提要：活性炭是吸附性能優良的凈水劑，粒狀活性炭凈水器是凈化飲用水的經濟實用的深度凈化設備，出水中的微量亞硝酸鹽不影響飲用安全，本文還提出應合理使用活性炭凈水器。

1 概述

水源的廣泛被污染，使人們普遍關心自來水的飲用安全性。許多水源明顯受污染的大、中城市，近 年來往往涌現數十家以上的生產各類凈水器或供應各類瓶裝飲用水的企業，飲用水市場上出現諸如純凈水、蒸餾水、太空水、活性水和富氧水等不同商品，廣大消費者面對形形色色的宣傳內容往往 難以適從。

粒狀活性炭凈水器，是較早進入我國飲用水市場的凈水器，由于凈水性能較好，價格較廉曾受廣大 消費者歡迎。近年隨蒸餾水、純凈水和膜法凈水器等大量進入我國市場，活性炭凈水器漸受冷落。 激烈的商戰宣傳中，還出現“活性炭凈水會產生有致癌作用的亞硝酸鹽”的錯誤說法，活性炭凈水 會產生“二次污染”，說活性炭凈水器是“淘汰產品”等等。為正確評價活性炭的凈水作用，防止 誤導，本文將就活性炭的凈水效果，水中亞硝酸鹽的可能影響，以及活性炭凈水器的合理使用方法等進行簡要辨析。

2 活性炭是吸附性能優良的凈水劑

活性炭是由無定形碳和少量灰份共同構成的吸附劑，孔隙發達，一般活性炭的比表面積約在700-1000m²/g以上，吸附性能優良。孔隙組成合適的凈水炭，是飲用水除污染的理想凈水劑，粉狀和粒狀活性炭被廣泛應用于國內外的飲用水的凈化工藝中。

將自來水進一步凈化的活性炭凈水器，常采用由果核、果殼或無煙煤為原料加工制成的粒狀活性炭作凈水劑。同濟大學曾對粒狀活性炭的凈水效果、凈水器使用方法等進行系統、深入的試驗研究。 試驗結果表明：在應用恰當的情況下，活性炭凈水器能對自來水中的NO₂^-一 N、COD_Mn、TOC和UV值 等有不同程度的去除率，對自來水的嗅味和余氯的去除更是非常顯著。對活性炭凈水器去除水中微 量污染物的色譜-質譜（GC-MS/COMP）技術檢測結果表明：自來水中檢出47種微量有機物，凈水器出水中只檢出33種，而且對水中各種微量有機物都有一定去除效果，對C烷基苯類及多核芳烴類有機物達到基本去除的理想效果。

我們還對某戶家用煤質活性炭凈水器日常使用中的進、出水水質進行分析，結果如表1所示。

表1 某煤質活性炭凈水器的進、出水水質分析結果

從以上各試驗結果表明，活性炭確是用于飲用水深度凈化的優良吸附劑。

3 活性炭凈水器出水中的亞硝酸鹽問題

活性炭凈水器若連續運行較長時間，沒能適當地洗去炭床中積聚的過多污染物，凈水器用畢時不放 去炭層中的剩水，炭床在嫌氧條件的微生物催化作用下，常可能出現凈水器出水中亞硝酸鹽升高現 象。同濟大學曾實測研究活性炭凈水器進、出水中的亞硝酸鹽變化問題，發現即使有時出水中的亞硝酸鹽可能比進水高出許多倍。但炭濾水中檢出的較高NO₂^-N含量也僅稍高于0.1mg/L，遠低于世界各國和世界衛生組織（WHO）飲用水水質標準中的亞硝酸鹽限制值。（美國1994年水質標準限制NO2-N不超過lmg/L， WHO1993年限制NO^--N不超過3mg/L）。

亞硝酸鹽廣泛存在于水、食物和蔬菜等人們日常生活環境中，據有資料估計：美國人的天然亞硝酸 鹽平均消耗量約為每人每日8-10mg，人們飲用炭濾水中可能的每日攝入亞硝酸鹽量相比之下就可忽略不計了。亞硝酸鹽本身絕不是致癌物質，只有當有相當數量的亞硝酸鹽在pH為1-3的酸性環境中與仲胺等化合物共存時，可能反應生成有致癌性的亞硝胺。致癌物對動物健康的可能影響還有攝入量大小的問題，據國外資料報導，亞硝胺類致癌化合物對鼠類等動物的喂飼誘癌劑低一般都達50ppm以上。由此，更可見人們飲用炭濾水可能攝人的亞硝酸鹽量是決不可能影響飲用安全的。

4 合理使用活性炭凈水器

活性炭凈水器的出水水質，與凈水器的使用方法密切有關。活性炭凈水器過水流量不宜過大，也不宜太小，一般家用凈水器成線狀連續出流即可，凈水器用畢，應將凈水器中剩水放出。凈水器宜經常用不大的水量適當沖除炭床中積聚的絮狀懸浮物，但防止沖洗強度過大，破壞活性炭粒表面起生物活性炭除污染作用的生物膜，導致凈水器出水除污染效果的降低，每次使用活性炭凈水器時，宜先放除10分鐘左右的初濾水。一般三口之家使用的活性炭凈水器，宜半年至一年更換一次活性炭。由于活性炭凈水器出水中常含有少量雜菌，沒有有效消海措施的活性炭凈水器出水不能生飲，應煮沸后飲用。

據估算，三口之家如自設活性炭凈水器凈化飲用水，則每天只需多耗幾分錢就可得到安全可靠的飲用水，是一種非常經濟實惠的、大家都能承受的、提高飲用水水質的有效措施，因此，活性炭凈水器決不應是“淘汰產品”。